家禽生長發(fā)育及生產(chǎn)性能檢查
肉仔雞、育成雞主要觀察禽只生長速度，發(fā)育情況及禽群整齊度。若禽群生長速度正常，發(fā)育良好，整齊度基本一致，突然發(fā)病，臨床多見于急性傳染病或中毒性疾??；若禽群發(fā)育差，生長慢，整齊度差，臨床多見于慢性消耗性疾病，營養(yǎng)缺乏癥或抵抗力差而繼發(fā)其他疾病。
蛋雞和種雞主要觀察產(chǎn)蛋率，蛋重，蛋殼質(zhì)量，蛋品內(nèi)部質(zhì)量變化：
產(chǎn)蛋率下降：引起產(chǎn)蛋率下降的疾病很多，如減蛋綜合癥，禽腦脊髓炎，新城疫，禽流感，傳染性支氣管炎，傳染性喉氣管炎，大腸桿菌，沙門氏菌感染等。
薄殼蛋，軟殼蛋增多：臨床上檢查中發(fā)現(xiàn)有大量薄殼蛋，軟殼蛋，在糞道內(nèi)有大量蛋清和蛋黃，臨床多見鈣磷缺乏或比例不當(dāng)，VD缺乏，禽流感，傳染性支氣管炎，傳染性喉氣管炎，輸卵管炎等。
蛋殼顏色變化：褐殼蛋雞若出現(xiàn)白殼蛋增多，臨床多見鈣磷比例不當(dāng)，VD缺乏，禽流感，傳染性支氣管炎，傳染性喉氣管炎，新城疫等。
小蛋增多：多見于輸卵管炎，禽流感等。
蛋清稀薄如水：若打開雞蛋，蛋清稀薄如水，臨床多見傳染性支氣管炎等。
通過群體檢查選出具有特征病變的個體進(jìn)一步做個體檢查，個體檢查內(nèi)容包括體溫檢查、冠部檢查、眼部檢查、鼻腔檢查、口腔檢查、皮膚及羽毛檢查、頸部檢查、胸部檢查、腹部檢查、腿部檢查、泄殖腔檢查等。
（1）體溫檢查
體溫變化是家禽發(fā)病的標(biāo)志之一，可通過用手觸摸雞體或用體溫計來檢查。正常雞體溫41.5℃（40～42℃）、鴨41～43℃、鵝40～41℃。
體溫升高：有熱源性刺激物作用時，體溫中樞神經(jīng)機(jī)能發(fā)生紊亂，產(chǎn)熱和散熱的平衡受到破壞，產(chǎn)熱增多，散熱減少而使體溫升高，并出現(xiàn)全身癥狀稱發(fā)熱。臨床上引起發(fā)熱性疾病很多。許多傳染性疾病也會引起禽只發(fā)熱，如禽霍亂、沙門氏菌、新城疫、禽流感、熱應(yīng)激等。
體溫下降：雞體散熱過多而產(chǎn)熱不足，導(dǎo)致體溫在正常以下稱體溫下降。病理狀態(tài)下體溫下降多見于營養(yǎng)不良、營養(yǎng)缺乏、中毒性疾病和頻死期禽只。
（2）冠和肉垂檢查
①正常狀態(tài)下冠和肉垂鮮紅色，濕潤有光澤，用手觸診有溫?zé)岣杏X。
②病理狀態(tài)下冠和肉垂的變化:
冠和肉垂出現(xiàn)腫脹：臨床多見于禽霍亂、禽流感、嚴(yán)重大腸桿菌和頸部皮下注射疫苗引起。
冠和肉垂出現(xiàn)蒼白：臨床上若冠和肉垂不萎縮單純性出現(xiàn)蒼白，多見于白冠病、小雞球蟲病、弧菌肝炎、啄傷等。
冠萎縮：臨床多見冠和肉垂由大變小，出現(xiàn)萎縮，顏色發(fā)黃，冠和內(nèi)垂無光澤，臨床多見于消耗性疾病，如馬立克、淋巴白血病、因大腸桿菌感染引起輸卵管炎或其他病感染引起卵泡萎縮等。
冠和肉垂發(fā)紺：臨床出現(xiàn)冠和肉垂呈暗紅色，多見于新城疫、禽霍亂、呼吸系統(tǒng)疾病等。
冠和肉垂出現(xiàn)發(fā)藍(lán)紫色：臨床多見H5流感感染。
冠和肉垂出現(xiàn)發(fā)黑：臨床多見盲腸球蟲?。ㄓ址Q黑頭?。?br /> 有痘斑：臨床多見禽痘。
有小米粒大小梭狀出血和壞死：臨床多見于卡白細(xì)胞原蟲病。
冠和肉垂出現(xiàn)有皮屑無光澤：臨床多見營養(yǎng)不良、VA缺乏、真菌感染和外寄生蟲病。
（3）鼻腔檢查
檢查鼻腔時，檢查者用左手固定家禽的頭部，先看兩鼻腔周圍是否清潔，然后用右手拇指和食指用力擠壓兩鼻孔，觀察鼻孔有無鼻液或異物。健康家禽鼻孔無鼻液。
病理狀態(tài)下出現(xiàn)有示病意義的鼻液。如透明無色的漿液性鼻液，多見于卡他性鼻炎；黃綠色或黃色半黏液狀鼻液，粘稠，灰黃色、暗褐色或混有血液的鼻液，混有壞死組織、伴有惡臭鼻液多見于傳染性鼻炎；鼻液量較多常見于雞傳染性鼻炎、禽霍亂、禽流感、雞敗血型霉形體病、鴨瘟等。此外，雞新城疫、傳染性支氣管炎、傳染性喉氣管炎、鴨衣原體病等過程中，亦有少量鼻液。當(dāng)維生素A缺乏時，可擠出黃色干酪樣滲出物。當(dāng)鼻腔內(nèi)有痘斑多見禽痘。值得注意的是，凡伴有鼻液的呼吸道疾病一般可發(fā)生不同程度的眶下痘炎，表現(xiàn)眶下痘腫脹。
（4）眼部檢查
①正常情況下家禽兩眼有精神，特別是雞兩眼圓睜，瞳孔對光線刺激敏感，結(jié)膜潮紅，角膜白色。在檢查眼時注意觀察角膜顏色、有無出血和水腫、角膜完整性和透明度、瞳孔情況和眼內(nèi)分泌物情況。
②病理狀態(tài)下眼部病變：
眼半睜半閉狀態(tài)：眼部變成條狀，臨床多見傳染性喉氣管炎、環(huán)境中氨氣、甲醛濃度過高。
眼部出現(xiàn)流淚：眼部出現(xiàn)流淚，嚴(yán)重時眼下羽毛被污染，臨床多見傳染性眼炎、傳染性鼻炎、傳染性喉氣管炎、雞痘、支原體感染以及氨氣、甲醛濃度過高。
眼角膜充血、水腫、出血：臨床多見結(jié)膜炎、眼型雞痘、禽曲霉病、禽大腸桿菌、支原體等。另外當(dāng)環(huán)境塵土過多也可以引起，應(yīng)注意區(qū)別。
眼部出現(xiàn)腫脹：眼部出現(xiàn)腫脹，嚴(yán)重時上下眼瞼結(jié)合在一起，內(nèi)積大量黃色豆腐渣樣干酪物。臨床多見傳染性眼炎、支原體、黏膜型雞痘、VA缺乏，肉仔雞大腸桿菌、葡萄球菌、綠膿桿菌感染等。
眼角膜發(fā)紅：角膜發(fā)紅，臨床多見副大腸桿菌。
角膜渾濁：角膜出現(xiàn)渾濁，嚴(yán)重形成白斑和潰瘍，臨床多見眼型馬立克。
結(jié)膜形成痘斑：臨床多見黏膜型雞痘。
（5）臉部檢查
①正常情況家禽臉部紅潤，有光澤，特別是產(chǎn)蛋雞更明顯，臉部檢查注意臉部顏色是否出現(xiàn)腫脹和臉部皮屑情況。
②病理情況下臉部變化：
臉部出現(xiàn)腫脹：若用手觸診臉部出現(xiàn)發(fā)熱，有波動感，臨床多見禽霍亂、傳染性喉氣管炎；用手觸診無波動感多見于支原體感染、禽流感、大腸桿菌?。蝗魞蓚€眶下竇腫脹多見于竇炎、支原體等。
臉部有大量皮屑：臨床多見VA缺乏，營養(yǎng)不良和慢性消耗病。
（6）口腔檢查
①家禽口腔檢查：用左手固定頭部，右手大拇指向下扳開下喙，并按壓舌頭，然后左手中指從下顎間隙后方將喉頭向上輕壓，然后觀察口腔。正常情況下家禽口腔內(nèi)濕潤有少量液體，有溫?zé)岣小？谇粰z查時注意上顎裂、舌、口腔黏膜及食道喉頭、器官等變化。
②病理狀態(tài)下口腔異常：
口腔黏膜上形成一層白色假膜：臨床多見念珠球菌感染。
口腔黏膜出現(xiàn)潰瘍：口腔及食道乳頭變大，融合形成潰瘍，臨床多見VA缺乏。
上顎腭裂處形成干酪物：臨床多見支原體感染，黏膜型雞痘。
口腔內(nèi)積有大量酸臭綠色液體：臨床多見新城疫、嗉囊炎和返流性胃炎。
口腔積有大量黏液：臨床多見禽流感、大腸桿菌、禽霍亂等。
口腔積有泡沫液體：臨床多見呼吸系統(tǒng)疾病。
口腔有血樣粘條：臨床多見傳染性喉氣管炎。
口腔積有稀薄血液：臨床多見卡氏白細(xì)胞原蟲病、肺出血、弧菌肝炎等。
喉頭出現(xiàn)水腫出血：臨床多見傳染性喉氣管炎、新城疫、禽流感等。
喉頭被黃色干酪樣物栓子阻塞：臨床多見傳染性喉氣管炎后期。
喉頭、氣管上形成斑痘：臨床多見粘膜型雞痘。
氣管內(nèi)有黃色塊狀或凝乳狀干酪樣物：臨床多見支原體，傳染性支氣管炎、新城疫、禽流感等。
舌尖發(fā)黑：臨床多見藥物引起或循環(huán)障礙性疾病。
舌根部出現(xiàn)壞死，反復(fù)出現(xiàn)吞咽動作：臨床多見家禽食長草或繩頭纏繞，使舌部出現(xiàn)壞死。
鴨喙出現(xiàn)變形：上喙變短變形，臨床多見鴨光過敏和藥物過敏。
（7）嗉囊檢查
①嗉囊位于食管頸段和胸段交界處，在鎖骨前形成一個膨大盲囊，成球形，彈性很強(qiáng)。雞、火雞的嗉囊比較發(fā)達(dá)。常用視診和觸診的方法檢查嗉囊。
②病理狀態(tài)下嗉囊異常：
軟嗉：其特征是體積膨大，觸診發(fā)軟、有波動，如將禽的頭部倒垂，同時按壓嗉囊可由口腔流出液體，并有酸敗味，臨床常見某些傳染病、中毒??；火雞患新城疫時，嗉囊內(nèi)有大量粘稠液體。
硬嗉：當(dāng)禽只缺乏運(yùn)動、飲水不足，或喂單一干料，常發(fā)生硬嗉。按壓時呈面團(tuán)狀。
垂嗉：嗉囊逐漸增大，總不空虛，內(nèi)容物發(fā)酵有酸味，臨床多見于飼喂大量粗飼料而引起。
嗉囊破潰：臨床多見于誤食石灰或火堿引起。
素囊壁增厚：用手觸診嗉囊壁增厚多見念球菌感染。
（8）皮膚及羽毛檢查
①正常情況下。成年家禽羽毛整齊光滑、發(fā)亮、排列勻稱，剛出殼雛禽有纖維的絨毛、皮膚因品種、顏色不同而有差異。
②病理狀態(tài)下皮膚與羽毛病變：
皮膚上形成腫瘤：臨床多見皮膚型馬立克。
皮膚形成潰瘍：在皮膚上形成潰瘍，毛易脫，皮下出現(xiàn)出血，臨床多見葡萄球菌感染。
皮下出現(xiàn)白色膠樣滲出：臨床多見VE亞硒酸鈉缺乏。
皮下出現(xiàn)綠色膠樣滲出：臨床多見綠膿桿菌感染。
臍部愈合差，發(fā)黑，腹部教硬：臨床多見沙門氏菌、大腸桿菌、葡萄球菌、綠膿桿菌感染引起的臍炎。
羽毛無光澤，容易脫落：臨床多見VA缺乏、營養(yǎng)不良、慢性消耗病或外寄生蟲病。
皮下出現(xiàn)形成膿腫，嚴(yán)重破潰、流膿：臨床上多見外傷或注射疫苗感染引起。
皮下形成氣腫：嚴(yán)重時禽類像氣球吹過一樣，臨床多見外傷引起氣囊破裂進(jìn)入皮下引起。
（9）胸部檢查
①正常情況下胸部平直，胸部肌肉附著良好，因經(jīng)濟(jì)作用不一樣，肌肉有差異。肉雞胸肌發(fā)達(dá)，蛋禽胸部肌肉適中，肋骨隆起。在臨床檢查中注意胸骨平直情況、兩側(cè)肌肉發(fā)育情況以及是否出現(xiàn)囊腫等。
②病理狀態(tài)下胸骨變化：
胸骨出現(xiàn)彎曲，肋骨（軟骨部分）出現(xiàn)凹陷：臨床多見Ca、P、VD缺乏，鈣比例不當(dāng)、氟中毒等。
胸骨部分出現(xiàn)囊腫：臨床多見肉種雞、仔雞運(yùn)動不足或墊料太硬引起。
胸骨呈刀脊?fàn)睿盒毓羌∪獍l(fā)育差，胸骨呈刀脊?fàn)睿R床多見一些慢性消耗性疾病，如馬立克、淋巴結(jié)白血病、大腸桿菌引起的腹膜炎，輸卵管炎。
（10）腹部檢查
①雞的腹部是指胸骨和恥骨之間所形成的柔軟的體腔部分。胸部檢查的方法主要通過觸診來檢查。正常情況下家禽腹部大小適中，相對比較豐滿，特別是產(chǎn)蛋雞、肉雞用手觸診溫暖柔軟而有彈性，在腹部兩側(cè)后下方可觸及到肝臟后緣；腹部下方可觸及到較硬的肌胃（產(chǎn)蛋雞的肌胃，注意不應(yīng)與雞蛋相混淆）。對鴨、鵝需要用手觸摸，可感到肌胃在手掌內(nèi)滾動，按壓有韌性。在臨床過程中應(yīng)該注意觀察腹部的大小，彈性、波動感等。
②病理狀態(tài)下的腹部異常：
腹部容積變?。号R床多見家禽采食量下降和產(chǎn)蛋雞的停產(chǎn)引起的。
腹部容積變大：若肉雞腹部容積增大，觸診有波動感，臨床多見于腹水綜合癥；若蛋雞腹部較大，走路像企鵝，臨床多見家禽早期感染傳染性支氣管炎、衣原體引起的輸卵管不可逆病變，導(dǎo)致的大量蛋黃或水在輸卵管內(nèi)或腹腔內(nèi)聚集；若雛禽腹部較大，用手觸摸較硬，臨床多見由大腸桿菌、沙門氏菌或早期溫度過低引起卵黃吸收差所致。
腹部變硬：若觸診感覺很厚，臨床多見于雞過肥、腹部脂肪過多聚集引起；若肉雞腹部觸診較硬臨床多見大腸桿菌感染；產(chǎn)蛋雞瘦弱胸骨呈刀背狀，腹部較硬且大，臨床多見大腸桿菌、沙門氏菌感染而引起輸卵管內(nèi)積有大量干酪物所致。
腹部感覺有軟硬不均的小塊狀物體，腹部增溫，觸診有痛感，腹腔穿刺有黃色或灰色帶有腥臭味渾濁的液體，多提示卵黃性腹膜炎。
肝臟腫脹至恥骨前沿：臨床多見于淋巴白血病。
（11）泄殖腔檢查
①正常情況下，泄殖腔周圍羽毛清潔。高產(chǎn)蛋雞肛門呈橢圓形、濕潤、松弛。檢查時檢查者用手抓住雞的兩腿把雞倒懸起來，使肛門朝上用右手拇指和食指翻開肛門，觀察肛道黏膜的色澤、完整性、緊張度、濕度和有無異物等。
②病理狀態(tài)下，泄殖腔的異常變化：
形成假膜：肛門周圍發(fā)紅腫脹，并形成一種有韌性，黃白色干酪樣假膜。將假膜剝離后，留下粗糙的出血面，臨床常見慢性泄殖腔炎（也稱肛門淋）或鴨瘟。
石灰樣分泌物：肛門腫脹，周圍覆蓋有多量黏液狀灰白色分泌物，其中有少量的石灰質(zhì)，常見母雞前殖吸蟲病、大腸桿菌病等。
脫肛：肛門明顯突出，甚至肛門外翻并且充血、腫脹、發(fā)紅或發(fā)紫，是高產(chǎn)母雞或難產(chǎn)母雞不斷努責(zé)引起的脫肛癥。
泄殖腔黏膜發(fā)生出血、壞死：常見于外傷、雞新城疫及鴨瘟。
蛋雞和種雞主要觀察產(chǎn)蛋率，蛋重，蛋殼質(zhì)量，蛋品內(nèi)部質(zhì)量變化：
產(chǎn)蛋率下降：引起產(chǎn)蛋率下降的疾病很多，如減蛋綜合癥，禽腦脊髓炎，新城疫，禽流感，傳染性支氣管炎，傳染性喉氣管炎，大腸桿菌，沙門氏菌感染等。
薄殼蛋，軟殼蛋增多：臨床上檢查中發(fā)現(xiàn)有大量薄殼蛋，軟殼蛋，在糞道內(nèi)有大量蛋清和蛋黃，臨床多見鈣磷缺乏或比例不當(dāng)，VD缺乏，禽流感，傳染性支氣管炎，傳染性喉氣管炎，輸卵管炎等。
蛋殼顏色變化：褐殼蛋雞若出現(xiàn)白殼蛋增多，臨床多見鈣磷比例不當(dāng)，VD缺乏，禽流感，傳染性支氣管炎，傳染性喉氣管炎，新城疫等。
小蛋增多：多見于輸卵管炎，禽流感等。
蛋清稀薄如水：若打開雞蛋，蛋清稀薄如水，臨床多見傳染性支氣管炎等。
通過群體檢查選出具有特征病變的個體進(jìn)一步做個體檢查，個體檢查內(nèi)容包括體溫檢查、冠部檢查、眼部檢查、鼻腔檢查、口腔檢查、皮膚及羽毛檢查、頸部檢查、胸部檢查、腹部檢查、腿部檢查、泄殖腔檢查等。
（1）體溫檢查
體溫變化是家禽發(fā)病的標(biāo)志之一，可通過用手觸摸雞體或用體溫計來檢查。正常雞體溫41.5℃（40～42℃）、鴨41～43℃、鵝40～41℃。
體溫升高：有熱源性刺激物作用時，體溫中樞神經(jīng)機(jī)能發(fā)生紊亂，產(chǎn)熱和散熱的平衡受到破壞，產(chǎn)熱增多，散熱減少而使體溫升高，并出現(xiàn)全身癥狀稱發(fā)熱。臨床上引起發(fā)熱性疾病很多。許多傳染性疾病也會引起禽只發(fā)熱，如禽霍亂、沙門氏菌、新城疫、禽流感、熱應(yīng)激等。
體溫下降：雞體散熱過多而產(chǎn)熱不足，導(dǎo)致體溫在正常以下稱體溫下降。病理狀態(tài)下體溫下降多見于營養(yǎng)不良、營養(yǎng)缺乏、中毒性疾病和頻死期禽只。
（2）冠和肉垂檢查
①正常狀態(tài)下冠和肉垂鮮紅色，濕潤有光澤，用手觸診有溫?zé)岣杏X。
②病理狀態(tài)下冠和肉垂的變化:
冠和肉垂出現(xiàn)腫脹：臨床多見于禽霍亂、禽流感、嚴(yán)重大腸桿菌和頸部皮下注射疫苗引起。
冠和肉垂出現(xiàn)蒼白：臨床上若冠和肉垂不萎縮單純性出現(xiàn)蒼白，多見于白冠病、小雞球蟲病、弧菌肝炎、啄傷等。
冠萎縮：臨床多見冠和肉垂由大變小，出現(xiàn)萎縮，顏色發(fā)黃，冠和內(nèi)垂無光澤，臨床多見于消耗性疾病，如馬立克、淋巴白血病、因大腸桿菌感染引起輸卵管炎或其他病感染引起卵泡萎縮等。
冠和肉垂發(fā)紺：臨床出現(xiàn)冠和肉垂呈暗紅色，多見于新城疫、禽霍亂、呼吸系統(tǒng)疾病等。
冠和肉垂出現(xiàn)發(fā)藍(lán)紫色：臨床多見H5流感感染。
冠和肉垂出現(xiàn)發(fā)黑：臨床多見盲腸球蟲?。ㄓ址Q黑頭?。?br /> 有痘斑：臨床多見禽痘。
有小米粒大小梭狀出血和壞死：臨床多見于卡白細(xì)胞原蟲病。
冠和肉垂出現(xiàn)有皮屑無光澤：臨床多見營養(yǎng)不良、VA缺乏、真菌感染和外寄生蟲病。
（3）鼻腔檢查
檢查鼻腔時，檢查者用左手固定家禽的頭部，先看兩鼻腔周圍是否清潔，然后用右手拇指和食指用力擠壓兩鼻孔，觀察鼻孔有無鼻液或異物。健康家禽鼻孔無鼻液。
病理狀態(tài)下出現(xiàn)有示病意義的鼻液。如透明無色的漿液性鼻液，多見于卡他性鼻炎；黃綠色或黃色半黏液狀鼻液，粘稠，灰黃色、暗褐色或混有血液的鼻液，混有壞死組織、伴有惡臭鼻液多見于傳染性鼻炎；鼻液量較多常見于雞傳染性鼻炎、禽霍亂、禽流感、雞敗血型霉形體病、鴨瘟等。此外，雞新城疫、傳染性支氣管炎、傳染性喉氣管炎、鴨衣原體病等過程中，亦有少量鼻液。當(dāng)維生素A缺乏時，可擠出黃色干酪樣滲出物。當(dāng)鼻腔內(nèi)有痘斑多見禽痘。值得注意的是，凡伴有鼻液的呼吸道疾病一般可發(fā)生不同程度的眶下痘炎，表現(xiàn)眶下痘腫脹。
（4）眼部檢查
①正常情況下家禽兩眼有精神，特別是雞兩眼圓睜，瞳孔對光線刺激敏感，結(jié)膜潮紅，角膜白色。在檢查眼時注意觀察角膜顏色、有無出血和水腫、角膜完整性和透明度、瞳孔情況和眼內(nèi)分泌物情況。
②病理狀態(tài)下眼部病變：
眼半睜半閉狀態(tài)：眼部變成條狀，臨床多見傳染性喉氣管炎、環(huán)境中氨氣、甲醛濃度過高。
眼部出現(xiàn)流淚：眼部出現(xiàn)流淚，嚴(yán)重時眼下羽毛被污染，臨床多見傳染性眼炎、傳染性鼻炎、傳染性喉氣管炎、雞痘、支原體感染以及氨氣、甲醛濃度過高。
眼角膜充血、水腫、出血：臨床多見結(jié)膜炎、眼型雞痘、禽曲霉病、禽大腸桿菌、支原體等。另外當(dāng)環(huán)境塵土過多也可以引起，應(yīng)注意區(qū)別。
眼部出現(xiàn)腫脹：眼部出現(xiàn)腫脹，嚴(yán)重時上下眼瞼結(jié)合在一起，內(nèi)積大量黃色豆腐渣樣干酪物。臨床多見傳染性眼炎、支原體、黏膜型雞痘、VA缺乏，肉仔雞大腸桿菌、葡萄球菌、綠膿桿菌感染等。
眼角膜發(fā)紅：角膜發(fā)紅，臨床多見副大腸桿菌。
角膜渾濁：角膜出現(xiàn)渾濁，嚴(yán)重形成白斑和潰瘍，臨床多見眼型馬立克。
結(jié)膜形成痘斑：臨床多見黏膜型雞痘。
（5）臉部檢查
①正常情況家禽臉部紅潤，有光澤，特別是產(chǎn)蛋雞更明顯，臉部檢查注意臉部顏色是否出現(xiàn)腫脹和臉部皮屑情況。
②病理情況下臉部變化：
臉部出現(xiàn)腫脹：若用手觸診臉部出現(xiàn)發(fā)熱，有波動感，臨床多見禽霍亂、傳染性喉氣管炎；用手觸診無波動感多見于支原體感染、禽流感、大腸桿菌?。蝗魞蓚€眶下竇腫脹多見于竇炎、支原體等。
臉部有大量皮屑：臨床多見VA缺乏，營養(yǎng)不良和慢性消耗病。
（6）口腔檢查
①家禽口腔檢查：用左手固定頭部，右手大拇指向下扳開下喙，并按壓舌頭，然后左手中指從下顎間隙后方將喉頭向上輕壓，然后觀察口腔。正常情況下家禽口腔內(nèi)濕潤有少量液體，有溫?zé)岣小？谇粰z查時注意上顎裂、舌、口腔黏膜及食道喉頭、器官等變化。
②病理狀態(tài)下口腔異常：
口腔黏膜上形成一層白色假膜：臨床多見念珠球菌感染。
口腔黏膜出現(xiàn)潰瘍：口腔及食道乳頭變大，融合形成潰瘍，臨床多見VA缺乏。
上顎腭裂處形成干酪物：臨床多見支原體感染，黏膜型雞痘。
口腔內(nèi)積有大量酸臭綠色液體：臨床多見新城疫、嗉囊炎和返流性胃炎。
口腔積有大量黏液：臨床多見禽流感、大腸桿菌、禽霍亂等。
口腔積有泡沫液體：臨床多見呼吸系統(tǒng)疾病。
口腔有血樣粘條：臨床多見傳染性喉氣管炎。
口腔積有稀薄血液：臨床多見卡氏白細(xì)胞原蟲病、肺出血、弧菌肝炎等。
喉頭出現(xiàn)水腫出血：臨床多見傳染性喉氣管炎、新城疫、禽流感等。
喉頭被黃色干酪樣物栓子阻塞：臨床多見傳染性喉氣管炎后期。
喉頭、氣管上形成斑痘：臨床多見粘膜型雞痘。
氣管內(nèi)有黃色塊狀或凝乳狀干酪樣物：臨床多見支原體，傳染性支氣管炎、新城疫、禽流感等。
舌尖發(fā)黑：臨床多見藥物引起或循環(huán)障礙性疾病。
舌根部出現(xiàn)壞死，反復(fù)出現(xiàn)吞咽動作：臨床多見家禽食長草或繩頭纏繞，使舌部出現(xiàn)壞死。
鴨喙出現(xiàn)變形：上喙變短變形，臨床多見鴨光過敏和藥物過敏。
（7）嗉囊檢查
①嗉囊位于食管頸段和胸段交界處，在鎖骨前形成一個膨大盲囊，成球形，彈性很強(qiáng)。雞、火雞的嗉囊比較發(fā)達(dá)。常用視診和觸診的方法檢查嗉囊。
②病理狀態(tài)下嗉囊異常：
軟嗉：其特征是體積膨大，觸診發(fā)軟、有波動，如將禽的頭部倒垂，同時按壓嗉囊可由口腔流出液體，并有酸敗味，臨床常見某些傳染病、中毒??；火雞患新城疫時，嗉囊內(nèi)有大量粘稠液體。
硬嗉：當(dāng)禽只缺乏運(yùn)動、飲水不足，或喂單一干料，常發(fā)生硬嗉。按壓時呈面團(tuán)狀。
垂嗉：嗉囊逐漸增大，總不空虛，內(nèi)容物發(fā)酵有酸味，臨床多見于飼喂大量粗飼料而引起。
嗉囊破潰：臨床多見于誤食石灰或火堿引起。
素囊壁增厚：用手觸診嗉囊壁增厚多見念球菌感染。
（8）皮膚及羽毛檢查
①正常情況下。成年家禽羽毛整齊光滑、發(fā)亮、排列勻稱，剛出殼雛禽有纖維的絨毛、皮膚因品種、顏色不同而有差異。
②病理狀態(tài)下皮膚與羽毛病變：
皮膚上形成腫瘤：臨床多見皮膚型馬立克。
皮膚形成潰瘍：在皮膚上形成潰瘍，毛易脫，皮下出現(xiàn)出血，臨床多見葡萄球菌感染。
皮下出現(xiàn)白色膠樣滲出：臨床多見VE亞硒酸鈉缺乏。
皮下出現(xiàn)綠色膠樣滲出：臨床多見綠膿桿菌感染。
臍部愈合差，發(fā)黑，腹部教硬：臨床多見沙門氏菌、大腸桿菌、葡萄球菌、綠膿桿菌感染引起的臍炎。
羽毛無光澤，容易脫落：臨床多見VA缺乏、營養(yǎng)不良、慢性消耗病或外寄生蟲病。
皮下出現(xiàn)形成膿腫，嚴(yán)重破潰、流膿：臨床上多見外傷或注射疫苗感染引起。
皮下形成氣腫：嚴(yán)重時禽類像氣球吹過一樣，臨床多見外傷引起氣囊破裂進(jìn)入皮下引起。
（9）胸部檢查
①正常情況下胸部平直，胸部肌肉附著良好，因經(jīng)濟(jì)作用不一樣，肌肉有差異。肉雞胸肌發(fā)達(dá)，蛋禽胸部肌肉適中，肋骨隆起。在臨床檢查中注意胸骨平直情況、兩側(cè)肌肉發(fā)育情況以及是否出現(xiàn)囊腫等。
②病理狀態(tài)下胸骨變化：
胸骨出現(xiàn)彎曲，肋骨（軟骨部分）出現(xiàn)凹陷：臨床多見Ca、P、VD缺乏，鈣比例不當(dāng)、氟中毒等。
胸骨部分出現(xiàn)囊腫：臨床多見肉種雞、仔雞運(yùn)動不足或墊料太硬引起。
胸骨呈刀脊?fàn)睿盒毓羌∪獍l(fā)育差，胸骨呈刀脊?fàn)睿R床多見一些慢性消耗性疾病，如馬立克、淋巴結(jié)白血病、大腸桿菌引起的腹膜炎，輸卵管炎。
（10）腹部檢查
①雞的腹部是指胸骨和恥骨之間所形成的柔軟的體腔部分。胸部檢查的方法主要通過觸診來檢查。正常情況下家禽腹部大小適中，相對比較豐滿，特別是產(chǎn)蛋雞、肉雞用手觸診溫暖柔軟而有彈性，在腹部兩側(cè)后下方可觸及到肝臟后緣；腹部下方可觸及到較硬的肌胃（產(chǎn)蛋雞的肌胃，注意不應(yīng)與雞蛋相混淆）。對鴨、鵝需要用手觸摸，可感到肌胃在手掌內(nèi)滾動，按壓有韌性。在臨床過程中應(yīng)該注意觀察腹部的大小，彈性、波動感等。
②病理狀態(tài)下的腹部異常：
腹部容積變?。号R床多見家禽采食量下降和產(chǎn)蛋雞的停產(chǎn)引起的。
腹部容積變大：若肉雞腹部容積增大，觸診有波動感，臨床多見于腹水綜合癥；若蛋雞腹部較大，走路像企鵝，臨床多見家禽早期感染傳染性支氣管炎、衣原體引起的輸卵管不可逆病變，導(dǎo)致的大量蛋黃或水在輸卵管內(nèi)或腹腔內(nèi)聚集；若雛禽腹部較大，用手觸摸較硬，臨床多見由大腸桿菌、沙門氏菌或早期溫度過低引起卵黃吸收差所致。
腹部變硬：若觸診感覺很厚，臨床多見于雞過肥、腹部脂肪過多聚集引起；若肉雞腹部觸診較硬臨床多見大腸桿菌感染；產(chǎn)蛋雞瘦弱胸骨呈刀背狀，腹部較硬且大，臨床多見大腸桿菌、沙門氏菌感染而引起輸卵管內(nèi)積有大量干酪物所致。
腹部感覺有軟硬不均的小塊狀物體，腹部增溫，觸診有痛感，腹腔穿刺有黃色或灰色帶有腥臭味渾濁的液體，多提示卵黃性腹膜炎。
肝臟腫脹至恥骨前沿：臨床多見于淋巴白血病。
（11）泄殖腔檢查
①正常情況下，泄殖腔周圍羽毛清潔。高產(chǎn)蛋雞肛門呈橢圓形、濕潤、松弛。檢查時檢查者用手抓住雞的兩腿把雞倒懸起來，使肛門朝上用右手拇指和食指翻開肛門，觀察肛道黏膜的色澤、完整性、緊張度、濕度和有無異物等。
②病理狀態(tài)下，泄殖腔的異常變化：
形成假膜：肛門周圍發(fā)紅腫脹，并形成一種有韌性，黃白色干酪樣假膜。將假膜剝離后，留下粗糙的出血面，臨床常見慢性泄殖腔炎（也稱肛門淋）或鴨瘟。
石灰樣分泌物：肛門腫脹，周圍覆蓋有多量黏液狀灰白色分泌物，其中有少量的石灰質(zhì)，常見母雞前殖吸蟲病、大腸桿菌病等。
脫肛：肛門明顯突出，甚至肛門外翻并且充血、腫脹、發(fā)紅或發(fā)紫，是高產(chǎn)母雞或難產(chǎn)母雞不斷努責(zé)引起的脫肛癥。
泄殖腔黏膜發(fā)生出血、壞死：常見于外傷、雞新城疫及鴨瘟。
